Editorial Team

Editor in chief

  1. Me. Victor Hugo Gomes Sales, Federal Institute of Amapá, Macapá, Brazil

Social Media Manager & Strategist

  1. MSc. Luiz Savio de Araujo Junior, Instituto Tecnológico de Aeronáutica, Brazil

Section Editor - Agrarian science

  1. Dr. Vinicius Batista Campos, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Amapá, Ifap, Brazil

Section Editor - Biotechnology and Biodiversity

  1. Dr. Claudio Alberto de Mattos Dias, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Amapá, Ifap, Brazil

Section Editor - Food Science

  1. Dr. Fabiano de Paula Machado, Universidade do Estado do Mato Grosso, UNEMAT, Brazil
  2. Dra Neila Mello dos Santos Cortez, Universidade Federal de Pernambuco, Brazil

Section Editor - Food Technology

  1. Dra. Irene Rodrigues Freitas, Centro Universitário do Norte Paulista, Brazil
  2. Dra. Vanessa Bordin Viera, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Amapá, Ifap, Brazil

Section Editor - Food Engineering

  1. PhD. Harvey Alexander Villa-Vélez, Universidade Federal do Maranhão, UFMA, Brazil
  2. Dr. William Renzo Cortez-Vega, Universidade Federal da Grande Dourados, UFGD, Brazil

Section Editor - Nutrition

  1. Dra. Juliana Bürger Rodrigues, Centro Universitário Padre Anchieta, Brazil

Associated editorial board

  1. Dr. Augusto Pumacahua Ramos, Universidad Peruana Unión, Peru
  2. Dr. Christian Ghidelli, Inspiralia, Spain
  3. PhD Iolanda De Marco, Università degli Studi di Salerno, Italy
  4. Ph.D Jorge M. A. Saraiva, Universidade de Aveiro, Portugal
  5. PhD Marcos Antonio Neves, Faculty of Life and Environmental Sciences, University of Tsukuba, Japan, Japan
  6. Ph.D Meram Chalamaiah, Food and Drug Toxicology Research Centre, National Institute of Nutrition, India
  7. Dr. Shahin Roohinejad, Max Rubner-Institut, Federal Research Institute of Nutrition and Food, Karlsruhe, Germany

Editorial board

  1. Dr. Anderson Luís Alves, EMBRAPA Pesca e Aquicultura, CNPASA., Brazil
  2. Dr. Aroldo Arévalo Pinedo, Universidade Federal do Tocantins, UFT, Brazil
  3. Dra. Carolina Medici Veronezi, Universidade Estadual Paulista "Julio Mesquita", UNESP, Brazil
  4. Drª. Ediluci do Socorro Tostes Malcher, Instituto de Pesquisas científicas e tecnológicas do Amapá (IEPA)
  5. Dr. Cleber Nogueira Borges, Universidade Federal de Lavras, UFLA, Brazil
  6. Dr. Emerson Adriano Guarda, Universidade Federal do Tocantins, UFT, Brazil
  7. Dr. Flávio Alves Silva, Universidade Federal de Goiás (UFG)
  8. Dr. Gessiel Newton Scheidt, Universidade Federal do Tocantins, UFT, Brazil
  9. Dr Gilson Araujo de Freitas, Univerrsidade Federal do Tocantins, Brazil
  10. Ma. Giselle Pereira Cardoso, Instituto de Ciência e Tecnologia, Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucurí, UFVJM, Brazil
  11. Dr. Jesus Nazareno Silva Souza, Universidade Federal do Pará, UFPA, Brazil
  12. Dr. Joenes Mucci Peluzio, Universidade Federal do Tocantins, UFT, Brazil
  13. Drª. Mariana Saragiotto da Silva Alves, Instituto Federal do Tocantins, IFTO, Brazil
  14. Ma. Marí­lia de Almeida Cavalcante, Federal Institute of Amapá, Brazil
  15. Drª. Nedja Suely Fernandes, Universidade Federal do Rio Grande do Norte, UFRN, Brazil
  16. Dra. Olga Lucia Mondragon Bernal, Universidade Federal de Lavras, UFLA, Brazil
  17. Me. Paulo Victor Gomes Sales, Instituto Federal do Tocantins, IFTO, Brazil
  18. Dra. Poliana Mendes de Souza, Instituto de Ciência e Tecnologia, Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucurí, UFVJM, Brazil
  19. Dr. Rodrigo de Oliveira Sim?es, Universidade Federal Rural de Pernambuco, UFRPE, Brazil
  20. Dr. Sidney Fernandes Bandeira, Instituto Federal do Mato Grosso, IFMT, Brazil
  21. Drª. Vanessa Riani Olmi Silva, Instituto Federal Sudeste de Minas Gerais, IFSUDESTEMG, Brazil

Layout Editor

  1. Me. Victor Hugo Gomes Sales, Federal Institute of Amapá, Macapá, Brazil

Reviewer Portuguese

  1. Mônica do Socorro de Jesus Chucre, Instituto Federal do Amapá, Brazil
  2. Ana Carolina de Oliveira Morais, Universidade Estadual de São Paulo, São Paulo, Brazil

Reviewer Spanish

  1. Thaynam Cristina Maia dos Santos, Instituto Federal do Amapá, IFAP

Reviewer English

  1. Nayara Caldas de Macedo, Universidade Federal de Pernambuco, Brazil